Resep Masakan Cumi Saus Tiram paling Sederhana dan LEZAT (Yang tidak bisa memasak pun dijamin BISA)

Resep Masakan Rumah - Resep Masakan Rumah kali ini akan berbagi Resep Masakan Cumi Saus Tiram yang Sederhana Dan LEZAT buat di santap bersama keluarga.

Resep Masakan Cumi Saus Tiram Sederhana dan Lezat
Resep Cumi Saus Tiram
Hampir sama dengan Resep Cumi Asam Manis, Resep Cumi Saus Tiram kali ini menggunakan bumbu dasar saus tiram yang dipadukan dengan beberapa rempah tradisonal dan bumbu dapur dari negara kita. Proses pengolahan materi dan bumbu saus tiram sampai jadi masakan siap saji Sangatlah Sederhana dan tidak membuat Repot. Bahkan buat teman teman yang tak gemar / tidak bisa memasakpun bisa membuat hidangan yang spesial ini buat seluruh anggota keluarga. Tinggal kita makan dengan sepiring nasi putih atau tanpa nasi putih pun masakan seafood ini tetap enak. Agar citarasa resep masakan cumi saos tiram ini rasanya tidak kalah seperti hidangan yang berasal dari restoran.

Seperti cara membuat hidangan seafood yang lain, pemilihan bahan utama cumi yang akan kita gunakan menjadi perhatian utama. Gunakan cumi yang masih segar dan cuci bersih dan hilangkan semua kotoran yang menempel seperti kulit ari atau tintanya. Setelah dicuci bersih diberi tidak banyak perasan air jeruk diatasnya dan diamkan sebentar, sebaiknya daging cumi Supaya kuah Resep Cumi saus tiram nya kelihatan agak kental, kita akan menggunakan sedikit tepung maizena untuk campurannya. Untuk memberikan rasa pedas dan warna kuah yang bagus kita gunakan saja saus tomat dan saus sambal botolan supaya lebih tidak lambat. Bisa ditambahkan juga sejumlah potong cabai merah besar untuk variasi. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat langkah-langkah membuat cumi saus tiram dan bahan materi yang dibutuhkan untuk masak cumi nya dibawah ini.

Bahan Dasar

  • Daging Cumi = 1/2 KG 
  • Tepung Maizena = 1 sendok makan
    (Campurkan dulu dengan sedikit air bersih kemudian aduk aduk sampai tercampur rata sebelum dimasukkan dan dicampur dengan bahan resep saus tiram yang lain.)
  • Saus Tiram = 3 sendok makan
  • Saus tomat = 1 sendok makan
  • Saus sambal pedas = 1 sendok makan

Bahan Bumbu

  • Jeruk Nipis ukuran sedang = 1 buah (untuk menghilangkan bau dadi daging cumi)
    (Potong potong supaya lebih mudah untuk mengambil air jeruknya)
  • Jahe = 1 ruas
    (Iris tipis tipis / digeprek)
  • Daun bawang yang masih segar = 1-2 batang.
    (Cuci daun bawang sampai bersih dari kotoran  lalu iris tipis tipis)
  • Bawang putih ukuran sedang / besar =  4 butir.
    (Kupas kulit bawangnya lalu potong iris tipis tipis untuk bumbu tumisan
  • Bawang bombay ukuran sedang = 1 buah.
    (Kupas kulit luarnya lalu potong bawang bombay tipis tipis)
  • Buah cabai merah = 2-3 pcs (Optional)
    (Cuci bersih lalu iris tipis tipis.)
  • Merica halus = penambah rasa
  • Margarin = 1-2 sendok makan
    (untuk menumis bumbu)
  • Garam dapur = secukupnya
  • air bersih = secukupnya
    (Untuk membersihkan cumi dan mencampur tepung)

Cara Memasak Cumi Saus Tiram

  1. Pertama kali kita bersihkan dulu cumi-cumi dengan langkah-langkah melepas kepala dari tubuh cumi, tetapi jangan membuang bagian isi tinta yang ada didalam tubuh cumi. Karena tinta cumi tersebut yang justru bakal menambah citarasa khas masakan cumi yang lezat dan nikmat 
  2. Ambil air bersih secukupnya lalu beri perasan air jeruk nipisnya. Rendam 500 gr daging cumi diatas kurang lebih selama 15-20 menit supaya air jeruk meresap dan bau amis yang mungkin timbul hilang
  3. Siapkan penggorengan dengan api sedang dan beri margarin yang telah disiapkan sebelumnya.
  4. Masukkan bawang putih, jahe dan bawang bombay yang telah diiris kecil kecil kemudian masak dan aduk aduk sampai tercium bau harum khas tumisan.
  5. Masukkan cabai merah (apabila menggunakan ) lalu aduk sebentar.
  6. Masukkan saus tomat, saus sambal dan saus tiramnya kemudian aduk aduk sesaat hingga seluruh bahan tercampur.
  7. Masukkan air kurang lebih sebanyak 100 ml-125 ml kemudian aduk aduk sesaat agar semua bumbu.
  8. Masukkan daging cumi yang sudah direndam sebelumnya lalu masak dan aduk aduk sampai air berkurang sedikit (jangan sampai air kering) dan bumbu meresap.
  9. Masukkan garam dapur, merica halus dan daun bawangnya kemudian aduk aduk lagi hingga semua bahan tercampur.
  10. Masukkan tepung maizena yang sebelumnya sudah dicampur dengan air lalu aduk aduk sampai mengental dan daging cuminya matang.
  11. Setelah daging cumi cukup empuk dan matang, angkat dan tuang cumi saus tiramnya di atas piring sajian. 
  12. Dan MASAKAN CUMI SAUS TIRAM pun siap di santap oleh seluruh keluarga
Bagaimana teman teman??? mudah bukan cara memasak cumi saus tiram nya. mungkin teman teman ada yang beranggapan lebih praktis jika kita beli saja di luar rumah Tetapi bila kita bisa masak cumi sendiri di rumah, Selain kita juga bisa memastikan bahwa materi bahan untuk Resep Cumi Saus Tiram yang bakal kita gunakan benar benar segar dan terjamin kualitasnya, kita juga bisa mengirit biaya dan tentu saja ada kepuasan tersendiri disaat kita berhasil memasak untuk orang yang kita sayangi. dan jangan lupa melihat resepmasakanrumah lainnya seperti resep cumi goreng tepung dan Resep Cumi Asam Manis

Share this

Related Posts

Previous
Next Post »