Resep Ayam Suwir Balado Dalam sehari-hari tentunya anda lebih memerlukan teknik memasak yang praktis namun bervariasi tanpa mengenyampingkan cita rasanya. Sebagai hidangan menu santap sehari-hari bareng keluarga di rumah, variasi masakan sangat dibutuhkan untuk selalu mengawal selera santap kita supaya tubuh terus menerima asupan nutrisi dan gizi lagipula selera santap ini juga mempunyai sifat relatif. Ayam yang adalah salah satu sumber protein hewani tinggi lazimnya lebih tidak jarang dikonsumsi dibanding jenis daging lainnya sebab lebih mempunyai sifat ekonomis. Sebagai upaya menambah susunan referensi teknik memasak ayam, berikut diberikan kreasi resep dan teknik membuat ayam suwir dengan bumbu balado simpel yang dapat kita sesuaikan level kepedasannya.
Bahan dan bumbu :
- Daging ayam = 500 gram
- Air bersih = 100 ml
- Daun salam = 1 lembar
- Daun jeruk = 1 lembar
- Merica = 1/4 sendok teh
- Kaldu bubuk instan = 1/2 sendok teh rasa ayam
- Garam = cocok selera
- Minyak guna menggoreng dan menumis = seperlunya
Dihaluskan :
- Cabe merah besar = 4 buah atau cocok selera pedas
- Bawang merah = 4 butir
- Bawang putih = 2 siung
 |
| Ayam Suwer Balado |
Cara menciptakan ayam suwir balado :
- Bersihkan daging ayam kemudian goreng dalam minyak panas sampai matang. Angkat dan tiriskan dari minyak goreng lantas biarkan sampai tidak panas disentuh dengan tangan guna selanjutnya disuwir-suwir, sisihkan.
- Panaskan tidak banyak minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga beraroma wangi. Tuang air dan sesudah mendidih bubuhi dengan garam, kaldu bubuk serta merica kemudian aduk rata.
- Masukkan ayam yang sudah disuwir, aduk rata dan masak hingga kuah menyerap dan mengering. Angkat dan siap guna disajikan
