Cara Membuat Resep Semur Daging Sapi Bumbu Kental Manis Enak, Lezat dan Sederhana

Resep Semur Daging Sapi. Cara menciptakan  bumbu semur daging dapat  divariasikan dengan cita rasa gurih dari santan serta rempah-rempah yang paling  terasa di lidah. Bumbu yang kental dan manis serta paduan rempah-rempah khas nusantara ini sangat dianjurkan  untuk dijadikan hidangan spesial di lokasi  tinggal  bahkan sebagai rekomendasi guna  menu hidangan lebaran atau hari raya. Irisan daging yang tipis mempermudah teknik  memasaknya sampai-sampai  cepat lunak  dan lembut, bahkan bumbu yang kaya rempah bisa  menyerap sempurna dalam masing-masing  irisan daging. Mau daging sapi atau daging domba  sangat enak bila   dimasak dengan bumbu ini, jadi silahkan siapkan bahan-bahan yang tertera  di bawah.

Bahan dan bumbu semur :

  • Daging sapi = 1 kg, potong-potong tidak banyak  tipis
  • Kecap manis = 50 ml atau sesuaikan rasanya
  • Air bersih = 200 ml
  • Santan kental = 65 ml (kara)
  • Kaldu bubuk = 1 sendok teh
  • Gula pasir = 1 sendok makan
  • Garam = secukupnya
  • Minyak tumis = seperlunya

Bumbu yang dihaluskan :

  • Bawang merah = 10 butir
  • Bawang putih = 8 siung
  • Cengkih = 2 butir
  • Ketumbar bubuk = 2 sendok makan
  • Merica = 2 sendok teh
  • Kayu manis = 1/2 sendok teh
  • Jahe = 2 ruas jari
Resep Semur Daging Sapi Bumbu Kental Manis
Semur Daging Sapi

Cara memasak semur daging sapi yang enak :

  1. Panaskan tidak banyak  minyak, tumis bumbu halus sampai  harum. Masukkan potongan daging, aduk rata kemudian  masak hingga  daging berubah warna.
  2. Tuang air kemudian  beri garam, gula dan kaldu bubuk lantas  aduk rata, masak hingga  kuah mendidih. Masukkan kecap manis kemudian  masak hingga  kuahnya telah  mulai berkurang.
  3. Tuang santan kental kemudian  aduk dan masak sampai  kuah mengental dan meresap sempurna serta dagingnya telah  empuk. Semakin tipis irisan daging maka prosesnya bakal  semakin cepat masak. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya

Share this

Related Posts

Previous
Next Post »