Showing posts with label Ayam. Show all posts
Showing posts with label Ayam. Show all posts

Cara Membuat Resep Soto Ayam Enak, Lezat dan Sederhana

Resep soto ayam. Kita mengenal bermacam-macam soto asli nusantara yang paling  populer dengan khas penyajiannya masing-masing. Banyak yang menggali  resep bumbu soto sebab  memang teknik  memasak soto yang enak paling  tergantung dengan bumbu dan rempah-rempah yang digunakan, baik yang simpel  maupun yang spesial. Daging ayam adalah salah satu bahan yang dapat  kita pilih sebab  kaldunya dapat  menghasilkan kuah yang gurih. Sedangkan soto yang berkuah jernih  atau menggunakan  santan bahkan memakai  susu ialah  sebagai variasi yang dapat  memperkaya cita rasanya.

Bahan dan bumbu soto ayam santan :


  • Ayam = 1 ekor
  • Jeruk nipis = 2 buah
  • Santan cair = 1,5 liter dari 65 ml santan kara
  • Santan kental = 65 ml kara
  • Serai = 2 batang, memarkan
  • Lengkuas = 5 cm, memarkan
  • Daun jeruk = 2 lembar
  • Daun salam = 2 lembar
  • Merica = 1 sendok teh
  • Kaldu bubuk = 1/2 sendok teh
  • Garam = secukupnyaMinyak tumis = 2 sendok makan
  • Minyak goreng = seperlunya

Bumbu yang dihaluskan :


  • Kunyit = 10 cm, bakar
  • Ketumbar = 1 sendok makan, sangrai
  • Bawang merah = 6 butir
  • Bawang putih = 4 siung
  • Jahe = 5 cm

Pelengkap hidangan :


  • Nasi putih
  • bawang goreng
  • irisan daun bawang
  • telur rebus
  • jeruk nipis
  • tomat
  • sambal

Resep Soto Ayam Santan Enak Lezat dan Sederhana
Soto Ayam Santan

Cara menciptakan  soto ayam santan :


  1. Daging ayam dipotong-potong dan dibersihkan  bersih, lumuri dengan air jeruk nipis sekitar  15 menit lantas  cuci lagi dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas sampai  harum. Masukkan potongan ayam dan masak sampai  berubah warna baru lantas  tuang santan cair. Beri garam kemudian  aduk rata dan masak hingga  mendidih serta daging ayam empuk.
  3. Angkat daging ayam dan tiriskan, goreng ayam dengan minyak panas sampai  kecoklatan. Angkat dan dinginkan kemudian  disuwir-suwir dan sisihkan.
  4. Sementara tersebut  tuang santan kental ke dalam rebusan kuah soto, tambahkan merica dan kaldu bubuk. Masak seraya  diaduk hingga  kuah mendidih dan matang.
  5. Sajikan suwiran daging ayam dengan siraman kuah soto, lengkapi pula penyajiannya dengan telur rebus dan potongan tomat serta taburan irisan daun bawang, bawang goreng dan air jeruk nipis.


Cara Membuat Resep Ayam Goreng Pedas Bumbu Merah Enak, Lezat dan Sederhana

Resep ayam goreng pedas. Salah satu tips sederhana menciptakan  ayam goreng yang empuk ialah  dengan merebusnya beserta bumbu-bumbu. Di samping  menjadi lunak  dan tidak alot pun  menghasilkan daging ayam terasa lebih gurih. Aneka bumbu dan rempah tidak jarang  kali dipakai  untuk membuat  rasa yang enak dan spesial, begitu pun  dengan resep ayam goreng pedas bumbu merah. Resep kali ini menciptakan  kita menjadi lebih kerasan  untuk santap  di rumah,

Bahan dan bumbu ayam goreng pedas :


  • Ayam = 1 kg, potong cocok  selera
  • Daun salam = 2 lembar
  • Serai = 2 batang, memarkan
  • Lengkuas = 2 cm, memarkan
  • Air bersih = 500 ml guna  merebus
  • Minyak goreng = seperlunya guna  menggoreng dan menumis

Bumbu yang dihaluskan :


  • Bawang merah = 6 butir bawang merah
  • Bawang putih = 3 siung bawang putih
  • Kemiri = 4 butir kemiri
  • Ketumbar = 1 sdm ketumbar
  • Jahe = 2 cm jahe
  • Garam = 1 sdt garam

Bumbu kasar :


  • Bawang merah = 5 butir bawang merah
  • Bawang putih = 2 siung bawang putih
  • Cabe merah keriting = 10 buah cabe keriting merah
  • Cabe merah besar = 4 buah cabe merah besar
  • Air asam jawa = 3 sdm air asam jawa
  • Gula pasir = 1 sdt gula putih
  • Tomat = 1 buah tomat
  • Garam = 1/2 sdt garam

Resep Ayam Goreng Pedas Bumbu Merah Enak Lezat dan Sederhana
Ayam Goreng Pedas Bumbu merah

Cara menciptakan  ayam goreng pedas :


  1. Rebus potongan daging ayam lumayan  menggunakan api kecil dengan bumbu-bumbu yang telah  dihaluskan beserta serai, lengkuas dan daun salam hingga  kuah menyusut sampai  hampir berakhir  dan dagingnya empuk.
  2. Angkat dan tiriskan daging ayam dari air rebusan lantas  goreng sampai  matang kecoklatan, angkat dan tiriskan dari minyak.
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu-bumbu kasar sampai  harum kemudian  masukkan ayam gorengnya. Aduk dan masak sampai  kering, angkat dan siap guna  dihidangkan.

Cara Membuat Resep Ayam Suwir Balado Pedas Enak, Lezat dan Sederhana

Resep Ayam Suwir Balado Dalam sehari-hari  tentunya anda  lebih memerlukan teknik  memasak yang praktis namun  bervariasi tanpa mengenyampingkan cita rasanya. Sebagai hidangan menu santap  sehari-hari bareng  keluarga di rumah, variasi masakan sangat dibutuhkan  untuk selalu mengawal  selera santap  kita supaya  tubuh terus menerima asupan nutrisi dan gizi lagipula  selera santap  ini juga mempunyai  sifat  relatif. Ayam yang adalah salah satu sumber protein hewani tinggi lazimnya  lebih tidak jarang  dikonsumsi dibanding jenis daging lainnya sebab  lebih mempunyai  sifat  ekonomis. Sebagai upaya menambah susunan  referensi teknik  memasak ayam, berikut diberikan  kreasi resep dan teknik  membuat ayam suwir dengan bumbu balado simpel  yang dapat  kita sesuaikan level kepedasannya.

Bahan dan bumbu :


  • Daging ayam = 500 gram
  • Air bersih = 100 ml
  • Daun salam = 1 lembar
  • Daun jeruk = 1 lembar
  • Merica = 1/4 sendok teh
  • Kaldu bubuk instan = 1/2 sendok teh rasa ayam
  • Garam = cocok  selera
  • Minyak guna  menggoreng dan menumis = seperlunya

Dihaluskan :


  • Cabe merah besar = 4 buah atau cocok  selera pedas
  • Bawang merah = 4 butir
  • Bawang putih = 2 siung

Resep ayam suwer balado pedas enak lezat dan sederhana
Ayam Suwer Balado


Cara menciptakan  ayam suwir balado :


  1. Bersihkan daging ayam kemudian  goreng dalam minyak panas sampai  matang. Angkat dan tiriskan dari minyak goreng lantas  biarkan sampai  tidak panas disentuh dengan tangan guna  selanjutnya disuwir-suwir, sisihkan.
  2. Panaskan tidak banyak  minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga  beraroma wangi. Tuang air dan sesudah  mendidih bubuhi dengan garam, kaldu bubuk serta merica kemudian  aduk rata.
  3. Masukkan ayam yang sudah  disuwir, aduk rata dan masak hingga  kuah menyerap dan mengering. Angkat dan siap guna  disajikan