Showing posts with label masakan. Show all posts
Showing posts with label masakan. Show all posts

Cara Membuat Resep Soto Ayam Enak, Lezat dan Sederhana

Resep soto ayam. Kita mengenal bermacam-macam soto asli nusantara yang paling  populer dengan khas penyajiannya masing-masing. Banyak yang menggali  resep bumbu soto sebab  memang teknik  memasak soto yang enak paling  tergantung dengan bumbu dan rempah-rempah yang digunakan, baik yang simpel  maupun yang spesial. Daging ayam adalah salah satu bahan yang dapat  kita pilih sebab  kaldunya dapat  menghasilkan kuah yang gurih. Sedangkan soto yang berkuah jernih  atau menggunakan  santan bahkan memakai  susu ialah  sebagai variasi yang dapat  memperkaya cita rasanya.

Bahan dan bumbu soto ayam santan :


  • Ayam = 1 ekor
  • Jeruk nipis = 2 buah
  • Santan cair = 1,5 liter dari 65 ml santan kara
  • Santan kental = 65 ml kara
  • Serai = 2 batang, memarkan
  • Lengkuas = 5 cm, memarkan
  • Daun jeruk = 2 lembar
  • Daun salam = 2 lembar
  • Merica = 1 sendok teh
  • Kaldu bubuk = 1/2 sendok teh
  • Garam = secukupnyaMinyak tumis = 2 sendok makan
  • Minyak goreng = seperlunya

Bumbu yang dihaluskan :


  • Kunyit = 10 cm, bakar
  • Ketumbar = 1 sendok makan, sangrai
  • Bawang merah = 6 butir
  • Bawang putih = 4 siung
  • Jahe = 5 cm

Pelengkap hidangan :


  • Nasi putih
  • bawang goreng
  • irisan daun bawang
  • telur rebus
  • jeruk nipis
  • tomat
  • sambal

Resep Soto Ayam Santan Enak Lezat dan Sederhana
Soto Ayam Santan

Cara menciptakan  soto ayam santan :


  1. Daging ayam dipotong-potong dan dibersihkan  bersih, lumuri dengan air jeruk nipis sekitar  15 menit lantas  cuci lagi dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas sampai  harum. Masukkan potongan ayam dan masak sampai  berubah warna baru lantas  tuang santan cair. Beri garam kemudian  aduk rata dan masak hingga  mendidih serta daging ayam empuk.
  3. Angkat daging ayam dan tiriskan, goreng ayam dengan minyak panas sampai  kecoklatan. Angkat dan dinginkan kemudian  disuwir-suwir dan sisihkan.
  4. Sementara tersebut  tuang santan kental ke dalam rebusan kuah soto, tambahkan merica dan kaldu bubuk. Masak seraya  diaduk hingga  kuah mendidih dan matang.
  5. Sajikan suwiran daging ayam dengan siraman kuah soto, lengkapi pula penyajiannya dengan telur rebus dan potongan tomat serta taburan irisan daun bawang, bawang goreng dan air jeruk nipis.


Cara Membuat Resep Ayam Goreng Pedas Bumbu Merah Enak, Lezat dan Sederhana

Resep ayam goreng pedas. Salah satu tips sederhana menciptakan  ayam goreng yang empuk ialah  dengan merebusnya beserta bumbu-bumbu. Di samping  menjadi lunak  dan tidak alot pun  menghasilkan daging ayam terasa lebih gurih. Aneka bumbu dan rempah tidak jarang  kali dipakai  untuk membuat  rasa yang enak dan spesial, begitu pun  dengan resep ayam goreng pedas bumbu merah. Resep kali ini menciptakan  kita menjadi lebih kerasan  untuk santap  di rumah,

Bahan dan bumbu ayam goreng pedas :


  • Ayam = 1 kg, potong cocok  selera
  • Daun salam = 2 lembar
  • Serai = 2 batang, memarkan
  • Lengkuas = 2 cm, memarkan
  • Air bersih = 500 ml guna  merebus
  • Minyak goreng = seperlunya guna  menggoreng dan menumis

Bumbu yang dihaluskan :


  • Bawang merah = 6 butir bawang merah
  • Bawang putih = 3 siung bawang putih
  • Kemiri = 4 butir kemiri
  • Ketumbar = 1 sdm ketumbar
  • Jahe = 2 cm jahe
  • Garam = 1 sdt garam

Bumbu kasar :


  • Bawang merah = 5 butir bawang merah
  • Bawang putih = 2 siung bawang putih
  • Cabe merah keriting = 10 buah cabe keriting merah
  • Cabe merah besar = 4 buah cabe merah besar
  • Air asam jawa = 3 sdm air asam jawa
  • Gula pasir = 1 sdt gula putih
  • Tomat = 1 buah tomat
  • Garam = 1/2 sdt garam

Resep Ayam Goreng Pedas Bumbu Merah Enak Lezat dan Sederhana
Ayam Goreng Pedas Bumbu merah

Cara menciptakan  ayam goreng pedas :


  1. Rebus potongan daging ayam lumayan  menggunakan api kecil dengan bumbu-bumbu yang telah  dihaluskan beserta serai, lengkuas dan daun salam hingga  kuah menyusut sampai  hampir berakhir  dan dagingnya empuk.
  2. Angkat dan tiriskan daging ayam dari air rebusan lantas  goreng sampai  matang kecoklatan, angkat dan tiriskan dari minyak.
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu-bumbu kasar sampai  harum kemudian  masukkan ayam gorengnya. Aduk dan masak sampai  kering, angkat dan siap guna  dihidangkan.

Cara Membuat Resep Mie Kocok Kaki Sapi Bandung Enak, Lezat dan Sederhana

Cara Membuat Resep Mie Kocok Kaki Sapi Bandung Enak, Lezat dan Sederhana
Resep mie kocok kaki sapi Bandung. Jangan cemas  dengan nama makanan ini sebab  tidak akan menciptakan  perut dikocok-kocok, akan namun  kuliner khas Bandung ini adalah hidangan menu mie yang disajikan berkuah kaldu sapi kental dari kaki sapi atau disebut pun  dengan kikil. Menu ini sangat disukai  di kota Bandung dan tidak boleh  heran nyaris  tak pernah sepi pembeli sebab  adalah salah satu dari ragam  jajanan yang favorit.

Cara menciptakan  mie kocok yang enak sekarang dapat  kita bikin  sendiri guna  hidangan yang spesial di lokasi  tinggal  dengan teknik  sederhana dengan mengekor  petunjuk resep yang telah dijabarkan  berikut ini.

Bahan dan bumbu :


  • Kaki sapi = 1 buah
  • Minyak tumis = 1 sendok makan
  • Garam dan penyedap = secukupnya

Bumbu halus :


  • Ebi = 3 sendok makan, rendam sebentar dengan air panas
  • Bawang merah = 8 butir
  • Bawang putih = 7 siung
  • Pala = 1/4 butir pala
  • Merica bubuk = 2 sendok teh

Pelengkap penyajian :


  • Mie kuning basah atau mie telur = pakainya mie telur 300 gram atau secukupnya
  • Toge = 250 gram, bersihkan
  • Daun bawang = 1 batang, iris tipis
  • Daun seledri = 2 batang, iris tipis
  • Kecap dan sambal = cocok  selera
  • Jeruk limau/limo = 3 buah
  • Bawang goreng = cocok  selera

Cara menciptakan  mie kocok Bandung :


  1. Potong-potong kaki sapi berukuran kecil kemudian  bersihkan. Rebus hingga lunak  dengan air secukupnya selama  1 jam, tambahkan air bila   air berakhir  tetapi kaki sapi belum empuk. Takaran air sesuaikan saja dengan bumbu yang digunakan.
  2. Panaskan tidak banyak  minyak, tumis bumbu halus sampai  matang. Angkat dan masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan kaki sapi lantas  tambahkan garam dan penyedap secukupnya untuk disantap  kemudian masak sampai  mendidih dan kira-kira semuanya matang.
  3. Penyajian : Tata mie dan toge kemudian  masukkan kaki sapi serta seduh dengan kuahnya atau masukkan ke dalam saringan bergagang kemudian  celupkan sebentar ke dalam kuah panas seraya  dikocok-kocok, taburi dengan irisan daun bawang, daun seledri dan bawang goreng. Beri perasan air jeruk limau, kecap dan lengkapi dengan sambal dengan tingkat kepedasan cocok  selera kemudian  segera sajikan hangat.
Baca juga masakan berbahan sapi :

Cara Membuat Resep Semur Daging Sapi Bumbu Kental Manis Enak, Lezat dan Sederhana

Resep Semur Daging Sapi. Cara menciptakan  bumbu semur daging dapat  divariasikan dengan cita rasa gurih dari santan serta rempah-rempah yang paling  terasa di lidah. Bumbu yang kental dan manis serta paduan rempah-rempah khas nusantara ini sangat dianjurkan  untuk dijadikan hidangan spesial di lokasi  tinggal  bahkan sebagai rekomendasi guna  menu hidangan lebaran atau hari raya. Irisan daging yang tipis mempermudah teknik  memasaknya sampai-sampai  cepat lunak  dan lembut, bahkan bumbu yang kaya rempah bisa  menyerap sempurna dalam masing-masing  irisan daging. Mau daging sapi atau daging domba  sangat enak bila   dimasak dengan bumbu ini, jadi silahkan siapkan bahan-bahan yang tertera  di bawah.

Bahan dan bumbu semur :

  • Daging sapi = 1 kg, potong-potong tidak banyak  tipis
  • Kecap manis = 50 ml atau sesuaikan rasanya
  • Air bersih = 200 ml
  • Santan kental = 65 ml (kara)
  • Kaldu bubuk = 1 sendok teh
  • Gula pasir = 1 sendok makan
  • Garam = secukupnya
  • Minyak tumis = seperlunya

Bumbu yang dihaluskan :

  • Bawang merah = 10 butir
  • Bawang putih = 8 siung
  • Cengkih = 2 butir
  • Ketumbar bubuk = 2 sendok makan
  • Merica = 2 sendok teh
  • Kayu manis = 1/2 sendok teh
  • Jahe = 2 ruas jari
Resep Semur Daging Sapi Bumbu Kental Manis
Semur Daging Sapi

Cara memasak semur daging sapi yang enak :

  1. Panaskan tidak banyak  minyak, tumis bumbu halus sampai  harum. Masukkan potongan daging, aduk rata kemudian  masak hingga  daging berubah warna.
  2. Tuang air kemudian  beri garam, gula dan kaldu bubuk lantas  aduk rata, masak hingga  kuah mendidih. Masukkan kecap manis kemudian  masak hingga  kuahnya telah  mulai berkurang.
  3. Tuang santan kental kemudian  aduk dan masak sampai  kuah mengental dan meresap sempurna serta dagingnya telah  empuk. Semakin tipis irisan daging maka prosesnya bakal  semakin cepat masak. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya

Cara Membuat Resep Ayam Suwir Balado Pedas Enak, Lezat dan Sederhana

Resep Ayam Suwir Balado Dalam sehari-hari  tentunya anda  lebih memerlukan teknik  memasak yang praktis namun  bervariasi tanpa mengenyampingkan cita rasanya. Sebagai hidangan menu santap  sehari-hari bareng  keluarga di rumah, variasi masakan sangat dibutuhkan  untuk selalu mengawal  selera santap  kita supaya  tubuh terus menerima asupan nutrisi dan gizi lagipula  selera santap  ini juga mempunyai  sifat  relatif. Ayam yang adalah salah satu sumber protein hewani tinggi lazimnya  lebih tidak jarang  dikonsumsi dibanding jenis daging lainnya sebab  lebih mempunyai  sifat  ekonomis. Sebagai upaya menambah susunan  referensi teknik  memasak ayam, berikut diberikan  kreasi resep dan teknik  membuat ayam suwir dengan bumbu balado simpel  yang dapat  kita sesuaikan level kepedasannya.

Bahan dan bumbu :


  • Daging ayam = 500 gram
  • Air bersih = 100 ml
  • Daun salam = 1 lembar
  • Daun jeruk = 1 lembar
  • Merica = 1/4 sendok teh
  • Kaldu bubuk instan = 1/2 sendok teh rasa ayam
  • Garam = cocok  selera
  • Minyak guna  menggoreng dan menumis = seperlunya

Dihaluskan :


  • Cabe merah besar = 4 buah atau cocok  selera pedas
  • Bawang merah = 4 butir
  • Bawang putih = 2 siung

Resep ayam suwer balado pedas enak lezat dan sederhana
Ayam Suwer Balado


Cara menciptakan  ayam suwir balado :


  1. Bersihkan daging ayam kemudian  goreng dalam minyak panas sampai  matang. Angkat dan tiriskan dari minyak goreng lantas  biarkan sampai  tidak panas disentuh dengan tangan guna  selanjutnya disuwir-suwir, sisihkan.
  2. Panaskan tidak banyak  minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga  beraroma wangi. Tuang air dan sesudah  mendidih bubuhi dengan garam, kaldu bubuk serta merica kemudian  aduk rata.
  3. Masukkan ayam yang sudah  disuwir, aduk rata dan masak hingga  kuah menyerap dan mengering. Angkat dan siap guna  disajikan