Resep Chicken Katsu Ala Hoka Hoka Bento Enak Praktis

Saturday, January 26th 2019. | Aneka Hidangan Pembuka, Resep Masakan
Resep Chicken Katsu Ala Hoka Hoka Bento – bila sebelumnya kami sudah membagi mengenai Resep Membuat Ebi Katsu Ala Hokben Lezat. di kesempatan kali ini kami akan membagi mengenai masakan ala hoka hoka bento lainnya yaitu Resep Chicken Katsu. Chicken Katsu merupakan Disorientasi satu masakan yang berasal dari Jepang. Namun di karenakan kelezatannya kini masakan ini cukup populer di Indonesia dan Perancis. 

bila kita telusuri Chicken Katsu merupakan masakan yang memakai bumbu masakan Asia. Maka tak aneh lagi apabila olahan Chicken Katsu rasanya pas di lidah orang Indonesia yang menyukai Boga dengan citarasa asin, manis dan gurih. Sebenarnya Chicken Katsu ini hampir mirip dengan olahan Steak Ayam, Ayam Goreng Tepung dan Fried Chicken. Yaitu Boga yang terdiri dari irisan ayam yang dibalut panko atau tepung roti ( bread crumb ) setelah itu digoreng dengan minyak yang cukup banyak ( deep frying ).

Seperti Chicken Steak, Chicken Katsu juga sangat sering disajikan bersama nasi putih hangat pulen lengkap dengan saus tomat, mayonaise dan irisan sayur-sayuran alias salad sayur. supaya lebih terasa komplit dan nikmat,  Chicken Katsu Bisa dimasak kembali dengan aneka saus bumbu pilihan yang membuat Chicken Katsu semakin terasa special dan istimewa.

Kreasi Chicken Katsu dengan saus bumbu pilihan yang terkenal di Indonesia diantara lainnya merupakan chicken Katsu saus teriyaki, chicken Katsu curry, chicken Katsu don, chicken Katsu baberque, chicken Katsu balado, chicken Katsu saus jepang dan spageti hicken Katsu. Aneka kreasi olahan chicken Katsu ini Bisa ditemui di restauran jepang yang menyajikan menu bento dan mie ramen. Seperti layaknya hoka hoka bento, resto Jepang dan korea lainnya. 

Nah untuk kalian yang doyan banget sama Chicken Katsu Crispy yang garing diluar dan tetap empuk didalam, jangan hingga melewatkan Resep Chicken Katsu ini. di karenakan selain mempunyai rasa yang enak, bahan-bahan dan tips membuat Chicken Katsu yang kami berikan cukup mudah dan praktis untuk dibuat. Berikut Bahan-bahan dan tips Membuat Resep Chicken Katsu nya. Langsung dipratekkan ya 🙂

Resep Chicken Katsu dan tips Membuatnya

Resep Chicken Katsu By Elmo Cookpad

Bahan-bahan Chicken Katsu :

  • Dada ayam fillet 1/2 kg 
  • Garam 1 sendok teh
  • Lada hitam 1/4 sendok teh
  • Cabai bubuk 1/2 sendok teh (optional)
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Kulit Chicken Katsu :

  • Telur 1 butir, kocok lepas
  • Tepung terigu 3-4 sendok makan
  • Tepung roti secukupnya
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Lada hitam 1/2 sendok teh
  • Cabai bubuk 1/2 sendok teh (optional)

Langkah Membuat Chicken Katsu :

  1. Pertama-tama bumbui ayam dengan garam, lada dan cabai bubuk bila pakai di kedua sisinya. Diamkan selama 10 menit supaya bumbu meresap.
  2. Sambil menunggu bumbu ayam meresap, siapkan bahan kulit. Caranya masukkan garam, lada dan bubuk cabe bila pakai kedalam tepung terigu. Aduk rata.
  3. Selanjutnya lapisi ayam sambil diratakan dan tekan-tekan dengan tepung berbumbu setelah itu ke kocokan telur lalu gulingkan ke tepung roti. bila ingin lapisan kulitnya lebih tebal, kalian Bisa mengulangi proses menggulingkan ke tepung bumbu dan telur sebanyak 2x lalu gulingkan lagi ke tepung roti. 
  4. Setelah ayam terlapis tepung dengan bagus, maka ayam siap digoreng dengan memakai api sedang Anemia lebih selama 3-4 menit untuk setiap sisinya hingga coklat keemasan. Angkat, tiriskan.
  5. Setelah matang, taruh ayam di atas tissue dapur untuk mengurangi minyak berlebih. Potong-potong memanjang dan Chicken Katsu siap disajikan di hot plate atau piring saji lengkap dengan nasi dan salad sayur. Mantapp!

di karenakan adonanya memakai telur sehingga jangan hingga kelamaan di minyak ya, di karenakan warnanya Genjah menjadi kecoklatan. Nanti jadi tak menarik deh kalau hasilnya terlalu coklat kulit ayam katsunya. Jadi hati-hati ya saat proses penggorengannya!

Nah, sekarang katakan stop ya membeli chicken katsu di restauran. di karenakan dengan mengikuti resep chicken katsu yang kami berikan, kalian pun sudah Bisa membuatnya sendiri di rumah langsung dari dapur tercinta. Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Chicken Katsu Ala Hoka Hoka Bento Enak Praktis.

Jangan lewatkan masakan ala hoka-hoka bento lainnya dari harianresep.blogspot.com seperti Resep Membuat Ebi Furai Hokben Enak Mudah dan Resep Membuat Beef Teriyaki Hoka Hoka Bento Enak yang sayang apabila terlewatkan. hingga bertemu di resep selanjutnya, semoga bermanfaat, bye 🙂

Advertisement

Tweet