Resep Cireng Bumbu Rujak Crispy Khas Bandung

Saturday, January 26th 2019. | Aneka Camilan, Resep Masakan
Resep Cireng Bumbu Rujak – Cireng merupakan Boga yang terbuat dari bahan dasar tepung terigu dan tepung tapioka yang di olah dengan tips diuleni lalu di goreng hingga kering. Cireng goreng yang mempunyai rasa enak dan kenyal ini berasal dari kota Bandung Jawa Barat. Di kota Bandung cireng merupakan singkatan dari aci di goreng. Tapi untuk daerah Tegal aci di goreng merupakan sebutan dari Resep Membuat Tahu Pletok Komplit Sambal Enak.

Kini Resep Cireng pun bermacam-macam, mulai dari cireng tanpa isi dan cireng isi. Berbicara cireng isi, saat ini isian cireng mempunyai banyak kreasinya mulai dari cireng isi sosis, cireng isi kornet, cireng isi sosis pedas, cireng isi bakso, cireng isi keju, cireng rasa oncom, cireng abon, cireng isi Fungi dan Resep Membuat Cireng Isi Ayam Pedas. Selain mempunyai varian isi, cireng juga mempunyai beberapa jenis resep cireng lainnya seperti cireng keraton, cireng tanpa isi, cireng salju, cireng aneka rasa dan Resep Cireng Bumbu rujak yang akan kami bagikan kali ini.

Cireng crispy yang disajikan dengan bumbu rujak saat ini lagi populer sekali dikalangan masyarakat di karenakan kelezatannya. Cireng salju bumbu rujak ini merupakan Boga yang ngehitz di Bandung setelah adanya jajanan cilok, seblak, Batagor, Siomay, gehu goreng, bala-bala atau bakwan, basreng dan masih banyak lainnya. Cireng yang mempunyai rasa gurih, kenyal, crispy dan tak alot membuat Boga ini mempunyai banyak penggemar. 

Selain rasanya yang enak, harga cireng pun cukup murah meriah dan terjangkau diberbagai kalangan. Cireng sebenarnya Bisa langsung di makan dalam keadaan hangat, namun supaya lebih maknyus dan komplit cireng ini Bisa disajikan bersama bumbu kacang, sambal kecap dan bumbu rujak sebagai pelengkapnya. Cireng juga enak loh dimakan bersama saus sambal botolan dan mayonaise pedas bila suka. 

Nah untuk kalian yang penasaran akan cita rasa cireng dan ingin membuatnya sendiri di rumah. Berikut Bahan-bahan dan tips Membuat Resep Cireng Bumbu Rujak yang wajib dicoba.

Resep Cireng Bumbu Rujak dan tips Membuatnya

Bahan Biang Cireng :

  • Tepung tapioka atau kanji 50 gram
  • Air 150 cc

Bahan Inti Cireng :

  • Tepung tapioka atau kanji 150 gram
  • Haluskan bawang putih 2 siung
  • Garam secukupnya
  • Daun bawang, iris tipis secukupnya

Bumbu Rujak Cireng :

  • Gula merah secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Cabe rawit haluskan secukupnya
  • Asam jawa 1 biji
  • Air matang secukupnya

Langkah Membuat Cireng :

  1. Rebus bahan biang, hingga benar-benar kental seperti lem. Sisihkan.
  2. Dalam wadah campur semua bahan inti, masukkan adonan biang, aduk-aduk memakai sendok Ebonit hingga tercampur rata.
  3. untuk adonan beberapa bagian, pipihkan (lumuri tangan dengan tepung supaya tak lengket).
  4. Goreng cireng dalam minyak banyak dan Geothermal dengan memakai api kecil supaya tak meletus.

Bumbu Rujak Cireng : 

  1. Campur semua bahan, jerang di atas api sedang. Masak hingga matang dan mengental.
  2. Sajikan bumbu rujak bersama cireng hangat. Nyam!

Sajikan cireng bumbu rujak bersama bahan pelengkap seperti saus botolan dan saus mayones dalam keadaan hangat. Hidangkan camilan ini saat bersantai sembari nonton tv untuk teman minum teh. Di cuaca hujan, cireng akan lebih di cari oleh orang-orang di karenakan dalam keadaan dingin biasanya ingin memakan yang hangat-hangat. Demikian yang Bisa kami bagikan mengenai Resep Cireng Bumbu Rujak Crispy Khas Bandung. Semoga artikel ini membantu dan bermanfaat. demikian 🙂

Advertisement

Tweet