Resep Membuat Kue Wajik Gula Jawa Legit

Saturday, January 26th 2019. | Resep Kue, Resep Masakan
Resep Membuat Kue Wajik Gula Jawa Legit – Satu lagi olahan beras ketan yang super yumi dan cocok buat ngopi atau minum teh . yaitu kue wajik gula merah , Disorientasi satu kue tradisional yang khas di daerah jawa tengah . rasanya yang pulen , manis dan wangi khas daun pandan ini memang menggoda sekali . menciptakan manis yang legit di setiap gigitannya .

Untuk di beberapa kota , kue wajik ini Bisa di bilang sulit untuk di temui . berbeda lagi untuk daerah jawa dan sekitarnya , di karenakan kue wajik yang manis legit ini masih tetap axiz . untuk daerah jawa kue wajik biasanya selalu di sajikan di berbagai ritual adat dan syukuran . seperti sedekah bumi , sedekah Bahari , acara khajatan seperti nikahan , khitanan atau pun pengajian . 

Biasanya kue wajik selalu di sajikan dengan kue ketan putih , pisang , rebusan ubi dan lain sebagainya dalam satu wadah atau bungkus . masyarakat yang memakai kue wajik untuk acara khajatan , syukuran atau adat biasnaya mereka membuat sendiri . dengan di bantu oleh warga , mereka membuat kue wajik dengan wajan yang cukup besar . namun untuk yang ingin menikmati kue wajik untuk camilan sendiri biasanya mereka membelinya di pedagang .

Selain kue wajik jawa tengah yang cukup terkenal dimana-dimana . ternyata ada juga kue wajik yang khas di daerah sunda , khususnya bandung dan sukabumi . kue wajik untuk daerah sunda sebenarnya hampir sama dengan kue wajik khas jawa tengah . sama-sama legit dan memakai gula merah sebagai teman setia sang beras ketan .

Untuk daerah sunda , kue wajik biasanya di jual oleh para pedagang di pasar tradisional atapun di tempat toko kue . bahkan kue wajik sering dijadikan sebagai oleh-oleh yang khas dari sunda . nah untuk kalian yang ingin sekali mencicipi enak dan legitnya kue wajik tak usah jauh-jauh pergi kesana . di karenakan dengan mengikuti resep dan tutorial membuat seperti dibawah ini kalian sudah Bisa membuat kue wajik sendiri dirumah .

Resep Membuat Kue Wajik Gula Jawa Legit

Bahan Kue Wajik Gula Jawa :

  • Beras ketan 400 gram
  • Santan 500 mili liter 
  • Gula merah 100 gram
  • Gula pasir 50 gram
  • Daun pandan 1 lembar
  • Garam 1 sendok teh
  • Daun pisang secukupnya 

tutorial Membuat Kue Wajik Gula Jawa :

  1. Pertama-tama cuci Higienis beras ketan . lalu rendam selama 20 menit . tiriskan , setelah itu kukus beras ketan selama 15 menit .
  2. Sambil menunggu beras ketan matang kalian Bisa memasak gula merah dan gula putih hingga mencair, saring . selanjutnya rebus santan hingga mendidih lalu masukkan gula yang sudah di cairkan tadi , aduk rata . masukkan daun pandan dan beras ketan yang sudah di kukus , aduk terus hingga santan Demisioner dan tak berair sama sekali dan adonan kering .
  3. Setelah itu alasi loyang dengan plastik atau Bisa juga dialasi dengan daun pisang . tuang adonan wajik yang sudah jadi ke dalam loyang , tekan-tekan dan biarkan dingin .
  4. Selanjutnya keluarkan cetakan dari wajik , lalu potong-potong wajik sesuai selera .
  5. Resep Membuat Kue Wajik Gula Jawa Legit siap disajikan .

Selesai , cukup mudah bukan dalam membuat kue wajik gula jawa ini ? oh iya , resep ini dibuat untuk sekitar 28 potong kue wajik aja . bila kalian ingin membuatnya lebih banyak silahkan tambahkan bahan-bahan yang digunakan sesuai Dosis . oke , selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Kue Wajik Gula Jawa Legit yang kami bagikan kali ini . 

Buka juga informasi resep lainnya seperti Resep Membuat Roti No-Knead Bread . Terimakasih sudah membuka Harian Resep , semoga resep-resep yang kami bagikan Bisa bermanfaat untuk kalian . bila kalian menyukai artikel Resep Membuat Kue Wajik Gula Jawa Legit ini jangan lupa like atau share ke media sosial kalian ya . seperti facebook , twitter atau google plus kalian supaya memudahkan kami dalam bagikan resep masakan dan resep kue lainnya yang tentunya akan bermanfaat untuk kalian . demikian , seeyou 🙂

Advertisement

Tweet