Resep Membuat Rica-rica Entok Itik Dan Tips Empuk

Saturday, January 26th 2019. | Aneka Hidangan Pembuka, Resep Masakan
Resep Membuat Rica-rica Entok Itik Dan Tips Empuk – Entok atau itik merupakan jenis unggas berkaki dua yang agak mirip dengan bebek . daging entok atau itik ini ternyata Bisa diolah menjadi hidangan yang special . contohnya seperti resep rica-rica entok itik yang akan harianresep.blogspot.com bagikan kali ini . dagingnya yang aga alot dibandingkan dengan daging ayam , mempunyai kenikmatan tersendiri saat menikmati dagingnya .

Untuk rica-rica entok itik ini sebenarnya hampir mirip dengan Resep Rica-rica Ayam atau Rica-rica bebek yang beberapa waktu lalu kita bagikan . hanya aja di karenakan daging entok atau itik ini lebih mempunyai bau amis , sehingga ada beberapa tips yang wajib dijalankan saat mengolahnya . maka dari itu kami akan mengajak kita untuk membuat rica-rica entok itik yang enak namun mudah . kami akan bagikan resep , tutorial membuat dan tips dalam mengolah daging entok yang enak empuk dan tak bau amis .

Ternyata dalam mengolah daging entok atau itik ini bukan perihal yang sulit . kuncinya kita wajib memilih entok yang masih muda , supaya saat di olah dagingnya tak alot atau kerasa . mungkin dirumah makan atau kedai entok , kita terkadang menjumpai daging entok yang bertekstur keras . ya itu terjadi di karenakan pemilihan daging entok atau itik yang Disorientasi .

Selain pemilihan daging entok yang digunakan sebagai rica-rica entok . kunci kenikmatan dalam rica-rica entok sendiri ada di dalam sambal rica-rica nya . rasanya tak makyus bukan , bila kita sudah benar mengolah dagingnya namun sambal rica-rica nya Bisa dibilang Anemia lezat . kenikmatan sang rica-rica entok itik pun akan di rasa tak makyus .

Jadi kita juga wajib perhatikan betul bumbu-bumbu yang kita gunakan dalam membuat rica-rica entok . dalam resep ini tentu aja kita akan memakai bumbu rempah asli khas indonesia yang biasa kita gunakan sehari-sehari . kita tak akan kesulitan dalam mencari bahan-bahan yang digunakan , di karenakan kami yakin bumbu-bumbu tersebut sudah tersedia di dapur kita . nah , untuk lebih jelas dari bahan-bahan yang digunakan dan tutorial membuat nya silahkan simak artikel resepnya dibawah ini .

Resep Membuat Rica-rica Entok Itik Empuk Nikmat

Bahan-bahan Rica-rica Entok :

  • Entok atau itik 1 ekor ( di potong-potong sesuai selera )
  • Minyak goreng secukupnya ( digunakan untuk menumis )
  • Air matang 150 mili liter
  • Daun jeruk nipis 5 buah
  • Air jeruk nipis 1 sendok makan

Bahan Tumisan Rica-rica Entok :

  • Serai 2 batang 
  • Bawang merah 8 butir ( dirajang tipis )
  • Daun salam 1 buah

Bumbu Halus Rica-rica Entok :

  • Cabai merah 10 buah ( Bisa di tambah atau dikurangi sesuai selera )
  • Cabai rawit merah 10 buah ( Bisa di tambah atau dikurangi sesuai selera )
  • Bawang putih 6 siung
  • Jahe 3 centi meter

tutorial Membuat Rica-rica Entok :

  1. Langkah awal tumis semua bahan tumisan hingga bawang merah matang dan terlihat supaya kecoklatan . 
  2. Selanjutnya tuang bumbu halus dan daun jeruk ke dalam tumisan , tumis hingga tercium aroma harum .
  3. Setelah itu masukkan potongan daging entok , aduk-aduk hingga rata sekitar 3 menit .
  4. Tuang air , aduk sebentar , lalu tutup wajan . biarkan hingga air agat asat atau menyusut dan bumbu meresap ke daging . ( jangan gunakan api kecil dalam proses ini , supaya daging empuk )
  5. Terakhir tuangkan air jeruk nipis , aduk hingga rata . biarkan hingga air benar-benar menyusut atau berair sedikit . ( sesuai selera )

Tips supaya Daging Entok Empuk Dan tak Bau Amis 

Contoh Gambar Daging Entok Itik Utuh

Seperti yang kami katakan di atas tadi bahwa kami akan membagikan tips mengolah entok supaya empuk dan baunya tak amis . hal ini rahasianya cukup sederhana di karenakan sangat mudah sekali untuk mengatasinya . penasaran ? oke tak panjang lebar lagi , ini dia tutorial membuat olahan entok supaya tak bau amis dan dagingnya empuk .

Tips supaya Daging EntoK Empuk :

  • Belilah entok dengan umur yang tak terlalu tua , Anemia lebih berumur 3 bulan ( entok seperti ini , biasanya disebut itik )

Tips supaya Daging Entok tak Amis :

  • Pertama lumuri semua bagian daging entok dengan memakai jeruk nipis
  • Yang kedua buang lendir-lendir yang paling banyak terdapat didalam tubuh entok tersebut .
  • Lalu yang ke tiga buang bagian brutu di karenakan bagian ini sulit sekali bagian dalamnya dibersihkan .

Selesai , itulah proses pembuatan rica-rica entok itiknya . dari resep atau bahan-bahan yang dibutuhkan , tutorial membuat dan tips dalam mengolahnya supaya empuk dan tak bau amis . semoga dengan adanya Resep Rica-rica Entok yang kami bagikan kali ini , akan memudahkan kita dalam memasak rica-rica entok atau itik sendiri dirumah . selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Rica-rica Entok Itik Dan Tips Empuk ini langsung dari dapur kita . 

Buka juga Informasi resep lainnya seperti Resep Membuat Semur Tahu Tempe Manis Gurih yang Bisa kita sajikan untuk menu makan siang atau makan malam keluarga . terimakasih sudah membuka Harian Resep , semoga resep-resep yang kami bagikan Bisa bermanfaat untuk kita . bila kita menyukai artikel Resep Membuat Rica-rica Entok Itik Dan Tips Empuk ini , jangan lupa like dan share ke media sosial kalian ya , seperti facebook , twitter atau google plus . demikian , seeyou 🙂

Advertisement

Tweet