Resep Nasi Liwet Teri khas Sunda Gurih

Sunday, January 27th 2019. | Aneka Hidangan Pembuka, Resep Masakan
Resep Nasi Liwet Teri khas Sunda Gurih – Untuk kalian yang tinggal di daerah jawa barat , seperti bandung , ciamis , sukabumi , bogor dan sekitarnya pasti kalian tak asing lagi dengan nikmatnya nasi liwet . bagaimana tak , nasi liwet dalam sunda itu merupakan Disorientasi satu Boga yang wajib tersedia saat ada acara-acara Eksklusif atau Boga yang Bisa dinikmati disetiap waktu . walaupun saya bukan asli orang bogor atau sunda , tapi di karenakan tiga tahun kebelakang saya tinggal di cibinong bogor saya jadi lebih suka dengan nikmatnya nasi liwet dari di nasi biasa .

Saya juga aneh , kenapa terasa sangat nikmat bila makan dengan nasi liwet dan saya jadi sangat menyukainya . mungkin di karenakan terbawa oleh teman-teman kerja saya kemarin yang kebanyakan asli pribumi bogor kali yah . di karenakan disetiap kesempatan saya bermain kerumah teman atau makan diluar bersama teman-teman saya pasti menu yang diburu merupakan masakan khas sunda yang pastinya memakai nasi liwet yang sangat nikmat ini . biasanya diwarung-warung khas sunda hanya dengan merogoh kantong lima ribu rupiah aja kalian sudah mendapatkan satu porsi nasi liwet yang hangat .

Selain membakar jagung dan membakar sate dalam menanti detik-detik pergantian tahun , orang sunda juga sering mengadakan masak-masak bersama teman-temannya atau saudara-saudaranya dirumah . seperti tahun baru kemarin , saya bersama teman-teman kerja saya juga mengadakan masak-masak yang tentunya tak lengkap bila tak memasak nasi liwet . wajib kalian ketahui , nasi liwet yang ditambahkan teri sebagai campurannya akan menghasilkan nasi liwet yang sangat gurih dan nikmat . apalagi kebanyakn orang sunda suka dengan asin , jadi nasi liwet yang dicampur teri akan menciptakan nasi liwet asin gurih .

Ternyata bukan hanya saat acara pergantian tahun aja nasi liwet dimasak . saat menjalankan ibadah puasa atau bulan ramadhan , sebelum idul fitri tiba biasanya selalu mengadakan buka bersama . kalau kalian asli orang sunda kalian pasti tahu istilah curcurak ? curcurak yaitu acara masak-masak bersama yang dinikmati untuk berbuka puasa bersama beberapa hari sebelum lebaran tiba . di karenakan saya tiga tahun tinggal dibogor , saya juga pernah curcurak tiga kali bersama teman-teman saya .

Apakah kalian Disorientasi satu pencinta nasi liwet ? dengan memakai sedikit kerja keras dan beberapa waktu aja sebenarnya kalian Bisa membuat nasi liwet teri khas sunda ini dengan mudah dirumah loh . hanya memakai rice cooker aja , nasi liwet teri khas sunda yang enak dan gurih Bisa kalian santap dirumah bersama keluarga kalian . untuk kalian yang ingin mengetahui bahan-bahan dan tips pembuatannya dengan jelas , silahkan lihat bahan-bahan dan tips pembuatannya dibawah ini .

Resep Nasi Liwet Teri Khas Sunda Gurih

Bahan-bahan Nasi Liwet Teri :

  • Beras pulen ( contoh cianjur bila ada ) 1 liter
  • Air Higienis secukupnya 
  • Bawang putih 6 siung
  • Daun sereh ( dikeprek ) 2 batang
  • Daun salam 5 lembar
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa ( seperti royco atau masako Bisa rasa ayam atau sapi )
  • Ikan teri 1 ons

tips Membuat Nasi Liwet Teri :

  1. Cuci Higienis beras terlebih dahulu .
  2. Kupas bawang putih , setelah itu goreng hingga kering dan harum lalu tiriskan .
  3. Masukan air dan beras kedalam rice cooker ( saat memasak nasi liwet , air tambahkan sedikit berbeda dengan mamasak nasi biasanya )
  4. Masukan ikan teri , daun sereh , daun salam , penyedap rasa , garam dan bawang putih yang sudah digoreng kedalam rice cooker .
  5. Aduk hingga bumbu merata dan tunggu hingga masak . selesai
Walaupun saya bukan asli orang sunda tapi tak ada satupun Boga khas sunda yang saya tak suka terutama nasi liwet teri ini . mungkin di karenakan Imbas tiga tahun tinggal ditanah sunda kali yah ? nasi liwet teri Anemia afdol bila tak Bergaul dengan sambal , lalapan dan tempe goreng . pokoknya saya makan Bisa menang banyak deh kalo sudah disajikan Boga khas sunda yang satu ini manteeeeep banget soalnya hihiihi

Kalo sudah terkumpul nasi liwet teri , sambal , lalapan dan tempe goreng pastinya pengin ada yang gurih-gurih enak gitu kan . seperti ayam goreng , ayam bakar , lele goreng , belut cabe ijo , pepes ikan , ikan mas goreng dan lain-lainnya yang pastinya akan menambah nabsu makan kalian . uhhh , gurih-gurih nyooy deh pokoknya hehhee apa lagi bila ditambahkan dengan petai bakar atau tumis jengkol dijamin menang banyak deh makannya . orang sunda kan suka banget tuh sama yang namanya petai dan jengkol . Boga ini juga Disorientasi satu teman setia nasi liwet yang tersedia warung-warung khas sunda .

tak usah kawatir akan bau sang petai dan sang jengkol yah , sekarang sudah jaman canggih kok . tinggal minum air putih yang banyak , konsumsi timun atau minum kopi hitam bau petai dan jengkol itu bakal kabur . bila kalian masih Anemia pede , tinggal sikat gigi aja dan kumur dengan larutan penyegar bau pete dan jengkol pun bener-bener ngacir deh hihihi atuh soal bau mah belakangan yang penting kan makan enak , iya engga ? hehhehe

Makan nasi liwet juga terasa Anemia bila tak ada tumis kangkung sebagai temannya . ngomong-ngomong soal tumis kangkung nih , saya jadi keinget pas curcurak lebaran kemarin . saat saya memasak tumis kangkung saya lupa masukin gula pasir dan kecap manis kedalam tumis kangkungnya . mungkin di karenakan lidah saya lidah orang jawa tengah yang kalo masak wajib ada asin , manis dan pedasnya kali yah , berbeda dengan orang sunda yang pencinta asin dan pedas aja . dan hasilnya , saya dimarahin sama teman-teman saya yang benar-benar asli orang sunda di karenakan mereka tak suka dengan manis .

Mungkin itu Disorientasi satu pengalaman yang buruk untuk saya , tapi tak masalah lah di karenakan dari mereka saya jadi mengenal yang namanya nasi liwet khas sunda yang sangat enak dan gurih hehehge . oh iya , gimana dengan Resep Nasi Liwet Teri khas Sunda Gurih yang saya bagikan ini , cukup mudah untuk kalian buat dirumah kan ? resep nasi liwet teri ini untuk sepuluh porsi dimasak Anemia lebih selama satu jam . selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan resep ini , semoga bermanfaat .

Advertisement

Tweet