Resep Puding Lumut Pandan Hijau Lapis Coklat, Enak dan Gurih Banget

Saturday, January 26th 2019. | Aneka Hidangan Penutup, Aneka Minuman, Resep Kue, Resep Masakan
Resep Puding Lumut Pandan Hijau – Mungkin saya termasuk orang yang paling telat mencoba puding lumut pandan yang beberapa waktu lalu ngehitz dimana-mana ini. Kenapa Bisa telat icip-icip? Yah jujur aja ya bun, pertama kali lihat puding lumut pandan hijau ini saya merasa geli. Soalnya penampilan fisiknya benar-benar mirip lumut hijau sungguhan. 

Lalu yang kedua mikir keras bagaimana caranya supaya Bisa menggumpal-gumpal layaknya lumut. Dan yang terakhir, di karenakan pembuatannya pakai telur, aku pikir pasti hasilnya bakal bau amis. Tapi akhirnya iman saya goyah juga setelah lihat review dari emak-emak grup masakan yang sliweran posting hasil puding lumut yang mereka buat. Mereka bilang hasilnya enak, manis dan gurih.

Coba pelajari bahan-bahan yang dipakai untuk membuat puding lumut hijau ini, dan akhirnya langsung cus dapur. Resep puding lumut pandan hijau asli seharusnya pakai beberapa lembar daun pandan. Tapi di karenakan stock daun pandan di rumah lagi Demisioner untuk membuat Jelly Art kemarin. Akhirnya terpaksa kali ini saya hanya memakai essens pandan. 

Yuk Icip-icip : Resep Puding Mentega Coklat Langsung Enak dan Anti Gagal

Dalam bayangan pengin banget nanti hasil dibagian bening puding lumut pandan nya natural aja, tak hijau seperti ini. Tapi apa lah daya hasilnya ikutan hijau gonjreng, mungkin di karenakan pemakaian essens pandan. Terlepas dari itu hasil dari olahan puding lumut ini rasanya super duper enak bun. tak bau amis sama sekali, mantap deh pokoknya!

Hasilnya sesuai review senior-senior ala Bunda Tintin Rayner, gurih, lembut, manisnya pas dan yang pasti no amis telur ya, sukaaaaaa. Langsung jatuh cinta deh sama kreasi puding yang satu ini. Keluarga juga suka! Apa lagi di karenakan saya tambahkan lapisan puding coklat di atas puding lumut ini. Jadi nano-nano deh rasanya.

Penambahan puding coklat membuat puding semakin istimewa. Seperti puding coklat di umumnya saya buat dengan tamabhan susu kental coklat manis coklat, jadi berasa nyoklat banget bun. Makanya orang-orang terkadang bilang kreasi puding lumut pandan hijau lapis coklat ini yaitu puding lumut susu coklat. Yah apapun itu, yang jelas rasanya enak dan gurih-gurih nyoooyyyyyy.

Cicipi Juga : Resep Puding Susu Sutra Buah Ekonomis Yang Pas Untuk Bisnis Rumahan 

Nah, untuk yang penasaran akan lezatnya puding lumut pandan hijau lapis coklat yang cocok untuk dessert atau hidangan Epilog. Yuk cap cuss di simak Bahan-bahan dan tips Membuat Puding Lumut Coklat seperti berikut ini. Cekidot!

Step by Step Langkah Membuat Puding Lumut Pandan Hijau

Step by Step Langkah Membuat Puding Lumut Pandan Hijau
Resep dan Picture Puding Lumut Pandan Bunda Tintin Rayner Cookpad

Bahan Puding Lumut :

  • supaya-supaya swalow bening 2 bungkus
  • Gula pasir 350 gram
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Santan kental 250 mili liter (boleh pakai santan instan kara)
  • Jus pandan 0 mili liter (dibuat dari 20 lembar daun pandan + air, blender, lalu saring) Saya pakai pastan pandan 1,5 sendok teh bun, soalnya di rumah lagi tak ada stok daun pandan
  • Air 1200 mili liter
  • Telur ayam 3 butir (kocok lepas)
  • Esens vanili 1 sendok teh

Bahan Puding Coklat :

  • supaya-supaya swalow bening/ tanpa warna atau plain 2 bungkus
  • Susu kental manis coklat / SKM 1/2 kaleng 
  • Bubuk coklat 3 sendok makan
  • Gula pasir sesuai selera
  • Air 1400 mili liter

Langkah Membuat Puding Lumut Pandan Lapis Coklat :

  1. Puding Lumut : Pertama-tama kocok lepas telur pakai garpu, setelah itu campurkan semua bahan untuk puding lumut dalam 1 panci. Rebus dengan memakai api sedang, sesekali diaduk. Setelah mendidih kecilkan api sambil menunggu lumut dari telur terbentuk dengan sendirinya.
  2. Tuang adonan puding lumut ke cetakan puding atau cup-cup kecil. Sisihkan. 
  3. Puding Coklat : Rebus semua bahan hingga mendidih, angkat. Selanjutnya tuang di atas puding lumut setelah lapisan puding lumut mulai berkulit.
  4. Diamkan hingga mengeras, masukkan kulkas lalu nikmati keesokan harinya supaya semakin nikmat.

Resep puding lumut pandan hijau lapis coklat ini hasilnya banyak ya, jadi kalau mau di makan sendiri buat setengah resepnya aja. Penampilannya yang unik, dengan rasa gurih yang di padukan dengan rasa coklat di jamin ketagihan. Saya aja makan 2 cup nambah lagi heheheh 🙂

Kalau tak mau coklatnya, Bisa buat puding lumutnya aja ya bun. Hasilnya sudah enak kok, atau di modif lagi puding coklatnya sekalian pakai santan biar makin gurih. Next sudah punya rencana benar-benar pengin bikin yang pakai jus pandan asli, masih penasaran banget soalnya. 

Selain di kombinasikan dengan puding coklat, kreasi dari puding lumut yaitu puding lumut gula merah, puding lumut pelangi, puding lumut tanpa telur dan puding lumut susu. Oke, selamat mencoba Resep Puding Lumut Pandan Hijau Lapis Coklat, Enak dan Gurih Banget. bila dibuat untuk sajian arisan, isian snack box, pengajian, bakulan, jualan dan khajatan, dibikin pakai cup aja ya bun biar praktis.

Jangan lewatkan pula kreasi puding lainnya dari harianresep.blogspot.com seperti Resep Puding Cincau Susu kedelai, Enak, Murah dan Sehat.

Happy recook, bila bermanfaat jangan lupa share ya bun…

Makasih 🙂

Advertisement

Tweet