Resep Roti Cane, Roti Maryam & Prata

Saturday, January 26th 2019. | Resep Kue, Resep Masakan

Resep Roti Cane, Roti Maryam & Prata – Roti cane merupakan Disorientasi satu jenis roti unik yang ada didunia. rasanya yang enak dengan tekstur lembut dan sedikit crispy ini membuat banyak orang menyukainya. mempunyai ciri khas berwarna kuning, dengan rasa asin gurih dengan sedikit manis. roti cane paling enak dinikmati dipagi hari sebagai menu sarapan yang lezat dan bergizi.

wajib kita ketahui bahwa roti cane yaitu jenis Boga dari India yang kini populer di Asia Tenggara seperti Indonesia, Malaysia dan Singapura. apabila di Negara Singapura, Roti Cane ini terkenal dengan sebutan Roti Prata. disana untuk Roti Prata atau Roti Cane Khas India ini biasanya di sajikan dengan kuah kari pedas dan teh tarik di Kedai Mamak. apabila kita penasaran ingin membuat teh tarik ala singapore silahkan cek resepnya disini Resep Membuat Teh Tarik Hangat Nikmat.

Memang unik roti cane ini yah bun, satu roti namun mempunyai tiga sebutan nama. bayangkan aja apabila di Singapore mereka menyebutnya Roti Prata, di Negara Malaysia terkenal dengan nama Roti Canai sedangkan di Negara Indonesia banyak yang menyebutnya Roti Maryam. wuih, apapun itu yang jelas roti cane atau roti canai ini memang Best banget. di karenakan terkenal di berbagai negara di karenakan kelezatannya.

Selain mempunyai rasa yang enak dengan bentuk yang unik, roti cane klasik dengan rasa original mempunyai beberapa kreasi rasanya loh. dari Roti Canai Telur, Roti Canai Kosong dan Roti Canai Telur Campur Bawang. dengan mempunyai banyak kreasi rasanya, bahan yang digunakan dan tips membuat roti cane ini juga semakin bervariasi. dari roti canai yang dibuat dengan menyertakan susu kental manis, ada juga roti cane yang memakai Ghee saat membuatnya. untuk roti cane yang memakai Ghee memang rasanya sangat enak dan nendang dilidah, namun sayangnya harga Ghee cukup mahal.

Walaupun roti cane, roti maryam atau roti prata ini khas disajikan bersama kuah kari seperti Roti Jala. namun banyak orang Indonesia yang menikmati roti maryam dengan sesuatu yang manis. seperti madu, coklat cair, keju atau susu kental manis yang digunakan sebagai toping diatas roti cane/roti maryam. lain lidah lain selera juga kali yah, sekarang tinggal kita yang menentukan mau dihidangkan dengan yang manis ataupun yang gurih pedas. oh iya kuah kari atau kare kambing yang disajikan dengan roti cane biasanya diolah dengan bumbu dan ke khas-an masing-masing daerah ya.

Untuk di Indonesia sendiri, roti maryam atau roti cane yang paling populer yaitu Roti Cane Khas Aceh. oke deh, dari di penasaran yuck Genjah disimak Bahan-bahan dan tips Membuat Roti Cane, Roti Maryam & Prata seperti berikut ini. selamat mencoba!!

Resep Roti Cane dan tips Membuatnya

Bahan-bahan Roti Cane :

  • Tepung terigu protein tinggi 500 gram
  • Margarin 35 gram
  • Kuning telur 2 butir
  • Gula pasir 1 sendok makan
  • Mentega 250 gram
  • Air 150 mili liter
  • Minyak sayur 1 sendok makan

tips Membuat Roti Cane, Roti Maryam & Prata :

  1. Langkah awal campur mentega, terigu, gula pasir, garam dan air hangat serta margarin, uleni hingga kalis atau Bisa juga memakai mixer. masukkan telur satu persatu dengan terus diuleni hingga adonan menjadi kalis. saat adonan kalis bertanda tak Inheren ditangan saat disentuh.
  2. Setelah itu ambil adonan cane timbang seberat 50 hingga 60 gram. setelah itu simpan diloyang yang sebelumnya diolesi minyak lalu tutup dengan plastik. biarkan adonan selama 4 jam. (jangan lupa olesi permukaan adonan cane dengan minyak supaya tak kering).
  3. bila sudah 4 jam, ambil suatu adonan dan lebarkan dengan tips di giling atau ditarik ke kiri dan ke kanan atau Bisa juga atas bawah setipis mungkin. jangan lupa olesi dengan buter pelapis dengan cara merata. setelah itu gulung adonan memanjang dan simpulkan kedua ujungnya. apabila kedua ujung bertemu ditengah, tumpuk adonan menjadi satu. lakukan hal serupa hingga adonan Demisioner.
  4. Langkah selanjutnya susun adonan cane di loyang lalu tutup kembali dengan plastik atau kain basah Higienis dan biarkan beberapa saat(kami sarankan buat malam dan digoreng pagi harinya). lebarkan atau giling bulat adonan lalu goreng dengan sedikit minyak. jangan lupa bolak-balik dan tekan-tekan supaya roti cane Bisa matang merata. angkat.
  5. saat roti cane baru diangkat dari pengorengan, jangan lupa roti cane nya di kemprok pake tangan supaya saat dihidangkan akan terlihat lembek dan tak kaku.
  6. Roti cane, roti maryam atau roti prata siap disajikan dengan kuah kari atau masakan lainnya. Bisa juga di siram susu kental manis lalu ditaburi dengan keju parut. mantap!!

Di Indonesia roti cane atau roti maryam biasanya dijual dalam kondisi beku dengan berbagai macam kreasi rasa. dari Roti Maryam Coklat, Roti Maryam Kacang, Roti Maryam Coklat Kacang, Roti Maryam Keju ataupun Roti Maryam dengan rasa original gurih dengan sedikit manis. roti maryam biasanya dijual di aneka swalayan atau supermarket yang berjejeran dengan Cireng Salju, Aneka Nugget Ayam dan aneka bahan Boga lainnya yang siap digoreng.

Untuk membuat Boga seperti roti cane rumahan yang enak dan lezat memang Bisa di bilang gampang-gampang susah. di karenakan kita dituntut untuk sabar menunggu adonan yang didiamkan hingga ber jam-jam. namun tak masalah apabila kita mencoba membuat dan berkreasi dengan Resep Roti Cane, Roti Maryam & Prata ini dirumah. di karenakan selain menambah wawasan, dengan membuat roti cane dirumah ada kepuasan tersendiri didalamnya.

Bahkan bila roti cane yang kita buat enak dan sukses, kita Bisa menciptakan peluang usaha yang menjanjikan dengan berjualan roti cane. terimakasih sudah membuka harianresep.blogspot.com, buka juga artikel menarik lainnya dari kami seperti Resep Telur Gabus, Snak Keju Gurih Renyah. nantikan kembali postingan terbaru dari kami, salam hangat dari admin. demikian, enjoy!!

Advertisement

Tweet