Resep Sate Daging Kambing Goreng Favorit Presiden Ala Pak Budi

Saturday, January 26th 2019. | Aneka Hidangan Pembuka, Resep Masakan
Resep Sate Daging Kambing Goreng – Satu lagi olahan sate yang wajib dicoba. Bernama sate goreng, Boga ini merupakan Disorientasi satu kreasi dari olahan sate daging yang ada di Indonesia. bila biasanya sate identik berupa potongan daging kecil yang ditusuk-tusukan ke tusukan bambu. Seperti sate kambing, sate padang dan Resep Membuat Sate Ayam Bumbu Kacang Khas Madura Sedap.

Berbeda dengan sate goreng yang mempunyai julukan sate tanpa tusukan ini dibuat tanpa dibakar di atas arang, tanpa tusukan bambu atau tusukan dari besi seperti layaknya Resep Membuat Sate Klatak Khas Jogja Enak. Namun untuk membuatnya cukup diberi bumbu sate aja setelah itu di oseng seperti akan membuat gulai kambing, Tongseng Kambing Khas Solo dan daging masak bumbu kecap.

Untuk membuat sate goreng Bisa memakai daging apa aja ya bun. Mulai dari daging kambing, sapi dan ayam. Semua olahan daging ini selalu enak di masak sate goreng. Namun menurut saya yang rasanya paling nendang dan lezat saat dimasak menjadi sate goreng merupakan daging kambing. Maka tak aneh lagi bila banyak orang yang menyukai sate daging kambing goreng, tak terkecuali mantan bpk Presiden Soeharto dan Susilo Bambang Yudhoyono.

Beliau suka sekali dengan olahan sate daging kambing goreng yang merupakan Disorientasi satu menu andalan di warung sederhana Pak Budi. Warung Pak Budi ini merupakan rumah makan dengan hidangan kambing yang cukup populer di Jakarta. Selain terkenal dengan sate goreng kambingnya, di sana juga ada menu Gulai Kambing yang terkenal mempunyai bumbu gurih nan sedap. 

Nah, dari di wajib jauh-jauh pergi ke Jakarta hanya untuk mencicipi lezatnya sate daging kambing goreng Presiden ala Warung Pak Budi, mending buat sendiri di rumah yuk bun. Resep sate daging kambing goreng yang harianresep.blogspot.com bagikan kali ini cukup mudah di pratekan di rumah loh. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga terjangkau dimana-mana, jadi wajib dicoba!

Berikut Bahan-bahan dan tutorial Membuat Sate Daging Kambing Goreng homemade super enak dan simple yang cocok untuk menu makan siang dan malam yang special. Cekidot!

Resep dan tutorial Membuat Sate Daging Kambing Goreng

Resep dan tutorial Membuat Sate Daging Kambing Goreng

Bahan-bahan Sate Goreng :

  • Daging kambing 250 gram (Bisa dicampur dengan jeroan)
  • Bawang merah 10 siung
  • Bawang putih 4 siung
  • Cabe rawit utuh 5 buah
  • Minyak samin atau margarin 3 sendok makan
  • Tomat hijau (tomat sayur) 3 buah, iris kasar
  • Kecap bango 5 sendok makan
  • Lada bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air 100 mili liter

Bumbu Sate :

  • Bawang putih 5 siung
  • Ketumbar 2 sendok teh
  • Kemiri 5 buah
  • Daun jeruk 5 lembar
  • Gula merah 100 gram
  • Asam jawa secukupnya
  • Air secukupnya
  • Kecap manis secukupnya

Bahan Pelengkap :

  • Tomat merah 2 buah, iris kasar
  • Kol 100 gram (iris halus)

Step By Step Membuat Sate Daging Kambing Goreng :

  1. Bumbu Sate : haluskan bawang putih, ketumbar, kemiri dan daun jeruk. setelah itu campurkan gula merah, asem jawa dan air, setelah itu tambahkan kecap manis. 
  2. Sate Goreng Kambing : Potong daging lalu celupkan ke dalam parutan nanas selama 5 menit. Angkat, lalu lumuri daging dengan bumbu sate. Sisihkan.
  3. Selanjutnya tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak samin atau margarin hingga tercium aroma sedap, setelah itu tambahkan cabai rawit utih dan tomat, aduk rata.
  4. Setelah itu masukkan daging kambing yang sudah dilumuri bumbu sate tadi, aduk rata hingga berubah warna. Tambahkan kecap manis, aduk rata.
  5. Tuang air sedikit demi sedikit, aduk kembali hingga bumbu meresap. Masukkan lada dan garam secukupnya, aduk rata, angkat.
  6. Resep sate goreng kambing siap disajikan bersama irisan kol dan tomat. Nyumiii!

Icip Juga – Resep Membuat Gulai Cincang Kambing Khas Padang

Rahasia supaya daging kambing empuk merupakan dengan di rendam dengan parutan nanas terlebih dahulu. Namun bila di rumah tak ada nanas tak wajib direndam nanas tak apa, asalkan memasak dagingnya sedikit lama supaya hasilnya empuk sempurna. bila bunda mengikuti langkah membuatnya dengan benar, hasil akhir dari masakan kambing goreng ini sangat enak, empuk dan lezat.

Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Sate Daging Kambing Goreng Favorit Presiden Ala Pak Budi. Semoga bermanfaat 🙂

Advertisement

Tweet