Resep Tempura Sayur Kriuk Tepung Sajiku Praktis

Saturday, January 26th 2019. | Aneka Camilan, Aneka Hidangan Pembuka, Resep Masakan
Resep Tempura Sayur Kriuk – Sore ini lagi pengin buat camilan praktis yang Bisa juga untuk lauk. Bingung mau bikin apa, pas lihat kulkas cuma ada sayuran aja. Tadinya mau saya bikin capcay, tapi bakso, sosis, Ebi dan daging lagi tak ada stok. 

Bingung mau bikin apa, terus kepikiran ingin dibuat bakwan goreng, kan enak tuh hujan-hujan makan yang anget-anget. Tapi Perkataan mamah pengin makan menu baru, akhirnya bikin tempura aja deh yang enak dan gampang di buat.

Tempura ini memang paling mudah di buat dengan bahan apa pun ya bun. Wong cuma di balut dengan tepung bumbu racikan homemade. Kalau pengin super praktis Bisa pakai tepung bumbu siap pakai. Tapi hati-hati dan perhatikan tepung bumbu instan yang mau di pakai. Soalnya suka ada merk tepung bumbu yang rasanya Anemia pas di lidah, alias rasanya Anemia nendang. 

Yuk Icip-icip : Resep Membuat Cumi Goreng Tepung Empuk Renyah Diluar

Kebetulan kali ini saya pakai tepung bumbu Sajiku yang sachet 80 gram dua bungkus. Tepung ini pas di olah bersama sayuran, Ebi, daging ayam atau sapi. Rasanya enak, dan menurutku krispi nya mantap. Untuk tempura sayur, saya pakai sayuran yang ada di kulkas. Mulai dari Fungi tiram, wortel, terong dan bayam. Selain sayuran tersebut sebenarnya Bisa memakai sayuran apapun, bahkan buah-buahan juga oke.

Untuk sayuran yang paling mudah dan enak dibuat tempura selain sayuran yang saya sebutkan di atas yaitu sawi, brokoli, buncis, daun pepaya, paprika hijau, kuning, merah bahkan cabai merah dan cabai hijau besar. Kalau mau buat tempura cabai, jangan lupa isian cabai yaitu bijinya di buang terlebih dahulu supaya rasanya tak pedas. Hati-hati saat mengluarkan biji cabainya, jangan lupa gunakan sarung tangan supaya tangan tak ikutan pedas.

Cicipi Juga : Resep Membuat Ebi Goreng Tepung Special Renyah Mudah

Sedangkan untuk buah-buahan yang paling enak di buat tempura yaitu buah apel, lemon dan pir. Terlepas dari itu silahkan berkreasi sendiri dengan bahan favorit untuk di buat tempura sesuai selera. Bahkan hanya dengan tahu, tempe juga enak loh di masak tempura. Oke, langsung aja ya, berikut Bahan-bahan dan tutorial Membuat Tempura Sayur a.k.a Vegetable Tempura yang enak dan crispy seperti berikut ini.

Step By Step Membuat Tempura Sayur Goreng Kriuk

Bahan-bahan Tempura :

  • Fungi tiram 8 buah (cuci Higienis)
  • Daun bayam 1 ikat (saya ganti pakai brokoli)
  • Wortel 1 buah (cuci Higienis, potong-potong)
  • Terong 1 buah (cuci Higienis, potong-potong)
  • Tepung bumbu Sajiku 80 gram 2 bungkus
  • Air es 8 sendok makan
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Saus :

  • Cabai merah 1 buah, cincang halus
  • Saus sambal 1 sendok makan
  • Saus tomat 1 sendok makan
  • Gula pasir 2 sendok teh
  • Air 50 mili liter

tutorial Memasak Tempur Sayur :

  1. Saus : masukkan air, saus sambal, saus tomat, cabai merah dan gula pasir, aduk rata, sisihkan.
  2. Adonan Basah Tempura : Larutkan 2 sendok makan Tepung Bumbu Sajiku dengan 8 sendok makan air es. 
  3. Adonan Kering Tempura : Tuang sisa tepung ke wadah lainnya.
  4. Selanjutnya balut sayuran ke adonan basah, setelah itu gulingkan ke adonan kering hingga rata.
  5. setelah itu langsung goreng sayuran dengan minyak Geothermal, masak hingga matang dan bewarna kuning keemasan, angkat, tiriskan.
  6. Sajikan tempura sayur dengan saus selagi hangat. Mantap!
Tempura sayur ini merupakan pilihan yang tepat untuk kita yang tak suka dengan olahan tempura Ebi, tempura cumi dan tempura ayam. Rasanya yang khas dengan rasa gurih yang crispy memang layak untuk di favoritkan. Sajikan tempura sayuran untuk si kecil yang tak terlalu doyan sayur. Bunda Bisa kreasikan sebagai isian Shushi, menu bekal anak sekolah atau sebagai Disorientasi satu menu bento sederhana.

Oh iya, selain memakai resep sambal yang saya bagikan, bunda juga Bisa cocolkan tempura sayur ini ke saus sambal botolan, mayonaise, sambal kecap pedas manis ataupun sekedar kecap asin. Sajikan hangat-hangat bersama nasi putih pulen lengkap dengan sambal, pasti maknyus deh.

Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Tempura Sayur Kriuk Tepung Sajiku Praktis. Jangan lewatkan Resep Onion Ring (Bawang Bombay Goreng Tepung) Enak Crispy yang lebih renyah di karenakan memakai tepung roti sebagai bahan pelapisnya.

Semoga bermanfaat, jangan lupa share ya bun, terimakasih 🙂

Advertisement

Tweet