tips Membuat Puding Karang Tanpa Santan (Puding Gula Jawa)

Saturday, January 26th 2019. | Aneka Camilan, Aneka Hidangan Penutup, Resep Masakan
tips Membuat Puding Karang Tanpa Santan : Sepertinya kreasi puding lumut masih booming di grup masakan Facebook dan di internet ya Bun. hingga-hingga kini sudah banyak kreasi dari resep puding lumut original. Seperti Resep Puding Lumut Pandan Hijau Lapis Coklat, Enak dan Gurih Banget yang beberapa waktu lalu saya bagikan. Puding tersebut juga merupakan kreasi dari puding lumut pandan hijau.

Puding lumut pandan umumnya memang memakai daun pandan yang cukup banyak sebagai pewarna hijau alaminya. Terkadang juga ada yang memakai daun suji yang di blender halus dengan air atau Bisa juga dengan esens pandan supaya semakin praktis. Aromanya memang wangi sekali, khas aroma pandan yang sangat menyengat. Kalau yang suka pandan sih oke-oke aja ya, tapi kalau yang tak terlalu suka pandan mungkin akan Anemia suka.

Buka Juga : Resep Puding Puyo (Silky Puding) a la Mall

Nah di karenakan booming puding lumut belum reda, di kesempatan kali ini saya akan mencoba membagikan Disorientasi satu puding a la a la puding lumut gitu tapi terbuat dari gula merah. Jadi rasanya gurih dan warnanya tetap cantik kontrasnya coklat dari gula merah, berpadu dengan adonan telur yang di campur dengan bahan lainnya. Sehingga terbentuklah motif karang yang sangat unik, jadilah resep puding karang.

Tips membuat puding telur karang supaya tak bau amis merupakan masukkan telur saat sudah benar-benar mendidih adonan pudingnya, lalu aduk Genjah. Maka kocokan telur akan langsung matang dan membentuk serabut. Dengan tips sederhana ini puding karang pun tak akan bau amis. setelah itu waktu sudah dituang di loyang, sesekali aduk pudingnya sebelum membeku, yang bertujuan supaya motif karangnya Bisa menyebar dengan rata.

Cicipi Juga : Resep dan tips Membuat Puding Terapung Coklat

Saat ini tips membuat puding karang mempunyai dua versi, yaitu resep puding karang bersantan dan resep puding karang tanpa santan. Nah, di karenakan saya lagi ngurangin santan jadi kali ini saya bikin versi puding karang tanpa santan ya. Hasilnya jadi kaya puding atau supaya-supaya gula jawa gitu ya, enak dan gurih. 

Yuk langsung aja di simak Bahan-bahan dan tips Membuat Puding Karang Tanpa Santan seperti berikut ini.

Step by Step Membuat Puding Karang Tanpa Santan 

Puding Karang Tanpa Santan By Indranila Kriestiana Cookpad

Bahan-bahan Puding Karang :

  • supaya-supaya bubuk 1 bungkus
  • Gula merah 150 gram (pilih yang warnanya coklat tua)
  • Gula pasir 1 sendok makan
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Daun pandan 2 lembar
  • Air 800 mili liter
  • Telur 1 butir

tips Membuat Puding Telur Karang Gula Jawa :

  1. Langkah awal campur semua bahan ke dalam panci, kecuali telur. Masak hingga mendidih.
  2. Selanjutnya kocok telur asal rata, lalu masukkan ke adonan puding selagi mendidih. Aduk Genjah lalu matikan api.
  3. Tuang ke dalam loyang, dinginkan hingga uap panasnya hilang. 
  4. Lalu masukkan ke dalam kulkas.
  5. Sajikan dingin lebih nikmat, nyuumi!

Jangan Lewatkan : Resep dan tips Membuat Puding Susu Buah Naga

Mudah bukan kreasi tips Membuat Puding Karang Tanpa Santan (Puding Gula Jawa) ini Bun? Sajikan dingin-dingin untuk dessert setelah makan besar ataupun dijadikan menu takjil buka puasa, pasti nyesss deh. 

Yuk mari silahkan di recook ya bun puding karang tanpa santan nya. Semoga sesuai selera 🙂

Sumber Resep dan Gambar :
Diah Didi : Puding Karang Tanpa Santan
Indranila Kriestiana Cookpad : Puding Karang Tanpa Santan

Advertisement

Tweet