tips Membuat Tamagoyaki, Telur Dadar Gulung Khas Jepang

Saturday, January 26th 2019. | Aneka Hidangan Pembuka, Resep Masakan
tips Membuat Tamagoyaki, Telur Dadar Gulung Khas Jepang – Suka olahan telur yang mudah dan simpel dibuat di rumah? bila iya, simak bagus-bagus tips membuat tamagoyaki ini. Dijamin hasilnya pasti enak, lezat dan keluarga di rumah pasti suka. 

Untuk sebagaian orang, sajian Tamagoyaki ini mungkin masih asing di dengar dan masih awam akan rasanya ya. Padahal Tamagoyaki dibuat dari olahan telur ayam dadar yang biasa kita konsumsi sehari-hari. Jadi Bisa dibilang Tamagoyaki merupakan Disorientasi satu Boga khas Jepang yang populer dengan nama Japanese Omelette. Boga ini dibuat dari telur yang di kocok dan dibumbui yang setelah itu didadar dan digulung hingga berlapis-lapis.

Sebenarnya Resep Tamagoyaki Jepang tak beda dari olahan Resep Omelet Telur Sederhana Ala Hotel. Yaitu sama-sama dibuat dengan digulung layaknya telur dadar gulung di umumnya. Hanya aja bumbu yang digunakan berebeda dari kebiasaan bumbu ala Indonesia. Untuk Tamagoyaki Jepang Asli bumbu yang digunakan merupakan garam, gula, rice vinegar, soy souce, kaldu katsuobushi dan sake.

Aneka bahan tersebut tentu aja tak semua Bisa dikonsumsi oleh orang Indonesia yang mayoritas ber-Agama Islam. Dengan ini untuk bumbu Tamagoyaki Khas Jepang Ala Indonesia Bisa disesuaikan dengan selera orang di rumah. Hasil akhir dari penumpukan adonan telur di Tamagoyaki memang cukup tebal. Bahkan kalau dilihat-lihat mirip sajian Resep Membuat Telur Dadar Padang Enak Gurih yang beberapa waktu lalu kita bagikan.

Irisan Tamagoyaki alias telur dadar gulung khas Jepang ini membuat tampilannya sangat cantik dan unik. Maka tak aneh lagi apabila dadaran Tamagoyaki sering dipakai untuk menu bento (kotak bekal makan ala Jepang). Aslinya Tamagoyaki ini dibuat memakai wajan atau teflon anti lengket yang mempunyai bentuk persegi panjang (Makiyakinabe). di karenakan wajannya yang panjang dan lebar sehingga memudahkan saat proses menggulung dadaran telur berbumbu tersebut.

Tapi di karenakan kebanyakan teflon made in Indonesia mempunyai bentuk bulat, jadi pakai penggorengan bentuk bulat pun tak masalah. Bentuknya tetap bagus dan rapi, asalkan bagian ujung Tamagoyaki nya dipotong terlebih dahulu. Oh iya hingga lupa, untuk isian telur dadar Jepang ini Bisa memakai sayuran dan bahan-bahan lain sesuai selera ya. Misal seperti sayuran wortel, daun bawang, potongan sosis, bakso, kornet, cincangan daging ayam, sapi, bayam dan lain sebagainya.

Tapi polosan tanpa sayuran dan bahan lainnya juga hasilnya sudah oke loh. Jadi kaya Tamagoyaki ala ala Jepang yang memang aslinya tak ditambahkan bahan-bahan apapun. however tak ada salahnya berkreasi kan ya, semakin banyak sayuran hasilnya pun akan enak dan sehat. Berikut kami bagikan Bahan-bahan dan tips Membuat Tamagoyaki seperti dibawah ini. Cekidot!

Resep dan tips Membuat Tamagoyaki

Bahan-bahan Telur Dadar Gulung :

  • Telur 3 butir ukuran sedang
  • Daun bawang 1 batang (iris tipis)
  • Wortel kecil 1/2 buah (potong dadu kecil)
  • Garam 1/4 sendok teh
  • Merica bubuk 1/8 sendok teh
  • Ayam goreng suwir 2 sendok makan
  • Minyak sedikit untuk mengoles teflon

Resep dan tips Membuat Tamagoyaki

tips Membuat Telur Dadar Tamagoyaki :

  1. Pertama-tama kocok telur, setelah itu masukkan semua bahan, kocok kembali hingga semua bahan rata. 
  2. Selanjutnya panaskan teflon, olesi dengan sedikit minyak goreng, setelah itu tuang 1/3 bagian telur, ratakan permukaan teflon. Lalu masak hingga telur sedikit mengering, gulung adonan dengan sumpit atau spatula atau sutil Ebonit, singkirkan ke tepi teflon.
  3. Setelah itu tuang lagi 1/3 bagian telur, masak lalu gulung lagi dimulai dari gulungan yang pertama tadi. 
  4. Terus ulangi proses pembuatannya hingga semua adonan Demisioner.
  5. Angkat, biarkan sedikit dingin setelah itu potong-potong seperti sushi atau sesuai selera.

Variasi lain Resep dan tips Membuat Tamagoyaki merupakan memakai susu cair kedalam adonan telur kocok. Nanti hasil akhirnya jadi ada rasa gurih manis omelete gitu ya. Oke selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan tips Membuat Tamagoyaki, Telur Dadar Gulung Khas Jepang, semoga bermanfaat.

Advertisement

Tweet